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桶裝水現已成為廣大人民群眾重要的日常消費食品,尤其是沒有安裝凈水器的家庭。銷售桶裝水的門店應該確保飲用水的飲用安全,保障廣大市民的食品安全。
? ? ? 在通量檢測抽檢的一批飲用水中,發現了幾批不同規格的桶裝飲用水存在氯倍他索丙酸酯、銅綠假單胞菌、菌落總數不合格的情況,其中銅綠假單胞菌超標的桶裝水居多。
?什么是銅綠假單胞菌呢?
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,在自然界分布廣泛,為土壤中存在的最常見的細菌之一。各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等都有本菌存在。本菌存在的重要條件是潮濕的環境。
? ? ? ?鑒于銅綠假單胞菌的致病性,我國現行有效的飲用水標準GB19298-2014《包裝飲用水》明確規定每250mL水樣中銅綠假單胞菌不得檢出,并且要求出廠前對每批次成品進行銅綠假單胞菌檢測。如果檢出,則為不合格產品,應該召回和停止銷售。
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?桶裝水中檢出銅綠假單胞菌的主要原因可能有:水源受到污染;生產過程中衛生控制不嚴格;從業人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸;包裝材料未進行徹底清洗消毒。
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