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桶裝水現已成為廣大人民群眾重要的日常消費食品，尤其是沒有安裝凈水器的家庭。銷售桶裝水的門店應該確保飲用水的飲用安全，保障廣大市民的食品安全。

? ? ? 在通量檢測抽檢的一批飲用水中，發現了幾批不同規格的桶裝飲用水存在氯倍他索丙酸酯、銅綠假單胞菌、菌落總數不合格的情況，其中銅綠假單胞菌超標的桶裝水居多。

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?什么是銅綠假單胞菌呢？
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，在自然界分布廣泛，為土壤中存在的最常見的細菌之一。各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等都有本菌存在。本菌存在的重要條件是潮濕的環境。

? ? ? ?鑒于銅綠假單胞菌的致病性，我國現行有效的飲用水標準GB19298-2014《包裝飲用水》明確規定每250mL水樣中銅綠假單胞菌不得檢出，并且要求出廠前對每批次成品進行銅綠假單胞菌檢測。如果檢出，則為不合格產品，應該召回和停止銷售。
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?桶裝水中檢出銅綠假單胞菌的主要原因可能有：水源受到污染；生產過程中衛生控制不嚴格；從業人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸;包裝材料未進行徹底清洗消毒。

? ? ? ?飲用了銅綠假單胞菌超標的水會損害健康嗎？
專家表示，這取決于銅綠假單胞菌的含量以及飲用該不合格產品的量。銅綠假單胞菌含量不多，飲用也不多，對于一般的健康者并不會出現什么不良反應，人類的免疫系統可以有效的抵抗該病菌的感染。對免疫力低下或者免疫力系統缺陷的人來說則極易受到銅綠假單胞菌的感染。


? ? ? ?因此，我們應該如何正確的選用飲用水呢？總結起來就是一選二查、三檢四觀、五存六煮。
一是選安全可靠的供水店。銷售桶裝水的門店應該有《食品經營許可證》，店內整潔干凈；不要去購買來路不明的桶裝水。
二是查看桶上相關的標簽，合格的桶裝水上應有產品名稱、生產日期、保質期、標準號、生產許可證編號、生產商名稱、聯系方式等基本的信息。
三是檢查水桶是否是密封的，是否是新桶。沒有密封的桶裝水容易受到細菌污染，舊桶內壁不光滑也容易產生礦物質滋生細菌。
四是觀察水質是否清澈，沒有異物。飲用的時候也沒有異味。
五是保存方式要正確，開啟的桶裝水應該有蓋子蓋住，避免長時間暴露在空氣中引起細菌的進入，平時保存時也應放在陰涼、避光處，盡快把水飲用完。
六是喝桶裝水是煮沸飲用，尤其是抵抗力低下的人群。煮沸的水能夠消滅絕大多數有害病菌，飲用更加的健康、放心。